预拌粉越来越广泛的应用于各种油炸类、焙烤类食品，各种油炸半成品在商超中所占的比例逐渐增加，而且这类油炸半成品在家庭中的食用的概率也越来越高，不仅受到儿童的亲睐，很多年轻人也非常喜欢。
  天妇罗是日式料理中的油炸食品，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时搭配天妇罗酱汁和萝卜泥，鲜嫩美味，香而不腻。其具体的种类有蔬菜天妇罗，海鲜天妇罗，禽类天妇罗，什锦天妇罗等等。
  天妇罗原料大致分为三类：海鲜类天妇罗；蔬菜类天妇罗；禽类天妇罗。在制作天妇罗时，也有“三分技术、七分选料”的说法，天妇罗的调味以清淡为主，注重突出原料本身的风味，因此原料的新鲜度是选择的首要标准，此外不易炸制和食用的素材及含糖分高的水果不要选用，而且原料油炸前都要腌制调味，一般以酱油、海米汁等调料入味或去腥。
天妇罗挂浆时一般调制很薄的浆，用绿叶蔬菜制作的天妇罗，依稀可见包裹的原料，有时原料的一面有浆，而另一面几乎没有浆，对用鱼肉或虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满浆液，但仅仅是很薄的一层，这也是天妇罗的一大特色。
  天妇罗制作有三点标准：挂浆要薄，沥油要净，又脆又香。油炸的温度是制作天妇罗的关键，因为浆液的粘度较低，油温偏低则会脱浆，油温偏高又会使原料炸焦，所以制作天妇罗时必须将油温控制在175～180℃左右，并根据原料投放的多少调节好温度范围。每炸完一批原料后，要将脱落在锅中的碎浆捞干净，等油温达到175～180℃时，再次将原料放入炸制。有时原料形状较小，逐一油炸比较麻烦，可以用一个扁形的模具将原料和浆液调均放入油中炸熟，捞出时成圆饼状。
  天妇罗的调味一般是用混合调味分阶段进行。第一阶段是炸前的腌渍调味，第二阶段是炸后的佐味碟调味。炸前调味一般以酱油、海米汁为主，炸后调味是在酱油（生抽）、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀，供客人蘸食。
  以天妇罗虾为例，素材虾去掉头、外壳和尾部的尖刺后备用，目的是便于食用并避免残留的水分溅入油中，将经过处理后的虾，裹上一层干粉，再裹上准备好的浆液，放入油锅中炸制，157～180℃的油温下，炸制约1.5～2分钟即可。产品颜色诱人，立体感强，搭配天妇罗酱汁食用，既美观又可口。
  天妇罗系列产品也可制作成预炸冷冻的形式进行销售，预炸时间为30秒左右，温度控制在175～180℃左右，待浆液定型后将产品从油锅中捞出并沥油，然后急冻、包装保存，食用前二次油炸即可。